Описание:

Описание:
ProTech – технология получения легкоусвояемых протеинов, жиров и минеральных веществ из биологических отходов (кости, чешуя, головы и т.п.)

Проблема, которую решает ProTech
Технология ProTech позволяет решить проблему утилизации биологических животных и рыбных отходов крупных предприятий или регионов в целом путем их переработки в ценные легкоусвояемые протеины, жиры и минеральные вещества для пищевых и кормовых целей.

Как ProTech решает эту проблему

Команда ProTech разработала промышленную технологию, позволяющую в больших объемах перерабатывать все виды животных и рыбных отходов, включая падеж больных животных, в безопасные ценные продукты: белки, жиры и минеральные вещества, которые применяются для производства востребованных легкоусвояемых кормовых добавок, в пищевой промышленности, спортивном питании и биотехнологиях. Технология ProTech позволяет извлечь около 80% протеинов, содержащихся в сырье. Остатки жиров и золы в белковой смеси минимальны. Технология внедрена в промышленное производство на 20.000 т отходов/год.

Для кого ProTech может быть полезна

• Агрегаторы и переработчики биологических отходов
• Крупные агрохолдинги
• Крупные мясо- и рыбоперерабтывающие предприятия
• Предприятия с объемами биологических отходов более 3 т/день

Команда

Ядро команды проекта ProTech состоит из 8 человек, которые обладают дополняющими компетенциями и многолетним опытом работы в сфере переработки вторичного биологического сырья, пищевых биотехнологиях, спортивном питании, проектном менеджменте, маркетинге, бизнес планировании, а также работы в международных проектах. Команда обладает большим научно-техническим и коммерческим потенциалом в рамках тематики данного проекта: 11 патентов, трое членов команды имеют 20+ лет опыта работы с отходами биологического происхождения, 2 действующих предпринимателя работающих в сфере переработки биологических отходов. Кроме того, данному проекту оказывают поддержку ученые технологи и биотехнологи Калининградского государственного технического университета и Технического Университета Берлина, крупный переработчик животных отходов Германии, а также 2 ментора, имеющих успешный опыт реализации подобных проектов в сфере биотехнологий и переработки отходов.